Sejarah Jual Beli Sarang Burung Walet
Sejarah Jual Beli Sarang Burung Walet - Sejarahnya sarang burung walet dipakai untuk dijadikan kuliner yaitu sudah diketahui masyarakat cina semenjak ratusan tahun silam dan penggunaan sarang burung walet untuk kesehatan sudah dikenal semenjak jaman Dinasti Ming.
Jual beli sarang burung walet dari Asia Tenggara ke negara Cina telah mulai semenjak kurun ke 14. Permintaan sarang burung walet sangat tinggi alasannya berkaitan dengan manfaat sarang burung walet, itulah yang mengakibatkan harga sarang burung walet memiliki nilai jual yang sangat tinggi dan hanya para aristokrat Cina yang bisa membelinya.
Pada jaman Dinasti Qing kuliner sarang burung walet yakni menjadi salah satu kuliner wajib yang harus ada di setiap hidangan kuliner kejaraan. Mereka sangat percaya bahwa sarang burung walet baik untuk kesehatan dan daya tahan tubuh. Raja Cina menimbulkan sarang burung walet sarapan demi menjaga kesehatan dan mengekalkan kecantikan / infinit muda. Makanana sarang burung walet menjadi simbol akan kemewahan dan menjadi santapan golongan para bangsawan. Nilai dan khasiat yang terkandungpun menimbulkan sarang burung walet sebagai simbol kekuasaan dan kemegahan.